Mullsjö kommun har tillsammans med Region Jönköpings län, Unwasted och Cradlenet beviljats stöd från Vinnova för att ta fram en modell för hur en mindre kommun kan stärka sin livsmedelsberedskap genom att använda lokala, cirkulära resurser. Fokus ligger på att barn i skolan och brukare i vård och omsorg ska få trygg och näringsriktig mat även när de vanliga försörjningskedjorna är störda.
Sveriges livsmedelsförsörjning är starkt beroende av globala flöden av energi, gödselmedel och transporter. Samtidigt ökar kraven på kommunerna att säkra maten till samhällsviktiga verksamheter, både i fredstida kriser och i krig. I många kommuner hanteras beredskap och cirkulär ekonomi i dag i separata spår. Inköp, näringslivskontor och måltidsverksamhet arbetar ofta var för sig.
Projektet bygger vidare på Från rest till resurs, där Region Jönköpings län kartlade lokala resursflöden och cirkulära möjligheter i fem kommuner. Kartläggningen pekade ut Mullsjö som en lämplig startpunkt. Kommunen har engagerade medarbetare, politiskt intresse och lokala livsmedelsaktörer som är redo att bidra.
Under projektet kartläggs Mullsjös nuläge och sammanställs det nationella kunskapsläget. Projektet tar också fram framtidsscenarier och använder den Readiness-modell som Region Jönköpings län har utvecklat tillsammans med Jönköping Universitet. Projektet avslutas med att ta fram en handlingsplan med förslag på konkreta piloter och ett fortsatt genomförandeprojekt. Ambitionen är att arbetssättet ska kunna användas i fler kommuner.
– Lösningarna finns redan. Det som saknas är ett arbetssätt där kommunen kopplar ihop sina egna funktioner med lokala företag och regionen. Vi vill gå från att reagera när något händer till att bygga in robusthet i vardagen, säger Johanna Lillerskog, utvecklingschef i Mullsjö kommun.
– Cirkularitet är en outnyttjad beredskapsresurs, och kommunerna har nyckeln till den. Restströmmar, lokala producenter och offentlig upphandling kan tillsammans skapa ett mer robust livsmedelssystem, säger Emma Dalväg på Unwasted, som är projektledare för projektet.
– Mullsjö är startpunkten, men frågan gäller alla regionens kommuner. Genom att involvera dem redan nu lägger vi grunden för ett gemensamt, regionalt arbete, säger Mariana Morosanu, projektledare på Region Jönköpings län.
Cradlenet, ett av Nordens ledande affärsnätverk för cirkulär ekonomi, kommer att sammanställa det nationella kunskapsläget till ett lättillgängligt underlag för mindre kommuner. Underlaget kommer att bygga på utredningar, expertintervjuer och studiebesök. Cradlenet leder också scenarioarbetet tillsammans med Region Jönköpings län och bidrar med kontakter från sitt breda nätverk inom cirkulära livsmedelsflöden.
– Den offentliga måltiden är en av de starkaste hävstängerna vi har för ett mer robust och cirkulärt livsmedelssystem. Vi ser fram emot att koppla ihop Mullsjö med aktörer och erfarenheter från hela landet, så att lärdomarna kan komma fler kommuner till nytta, säger Elin Bergman, Circular Impact Officer på Cradlenet.
Fakta om projektet
Namn: Cirkulär livsmedelsberedskap – från lokal förstudie till regional samhandling
Finansiär: Projektet ingår i Impact Innovation-programmet SustainGov, ett initiativ av Energimyndigheten, Formas och Vinnova.
Beviljat stöd: 500 000 kronor, total projektbudget 730 000 kronor
Projekttid: oktober 2026 – mars 2027
Parter: Mullsjö kommun (koordinator), Region Jönköpings län, Unwasted (Coest AB) och Cradlenet
Kontaktpersoner
Emma Dalväg, projektledare, Unwasted, emma@unwasted.se, 073-962 82 05
Johanna Lillerskog, utvecklingschef, Mullsjö kommun, johanna.lillerskog@mullsjo.se, 0392-140 03
Mariana Morosanu, projektledare på Region Jönköpings län, mariana.morosanu@rjl.se
Elin Bergman, Circular Impact Officer Cradlenet elin@cradlenet.se, 073-966 23 49