34. Saveggy – Innovation bortom förpackning
Så är de ett gott cirkulärt exempel:
Saveggys växtbaserade skydd appliceras efter skörd och bevarar kvaliteten i frukt och grönt från skörd till konsumtion. Skyddet består av ett mycket tunt, ätbart skikt baserat på rapsolja och glutenfri havreolja. Resultatet är minskat matsvinn och minskat behov av plastförpackningar i frukt- och gröntkategorin.
Typ av affärsmodell eller "R"-strategier som de använder:
Reduce, Regenerate, Rethink
Vilken effekt har exemplet?
Genom att minska svinnet minskar behovet av överproduktion, vilket ger effektivt utnyttjande av vatten, mark och energi samt lägre klimatpåverkan. Samtidigt eliminerar det växtbaserade skyddet behovet av plast, och den tunna appliceringen minskar materialanvändningen jämfört med konventionella lösningar. Sammantaget bidrar lösningen till en resurseffektiv och cirkulär frukt- och grönt-kategori, där förpackning ersätts av ett tunt, växtbaserat skydd som blir del av det biologiska kretsloppet.
Behov för att utöka/skala upp lösningen:
För att skala upp lösningen krävs fortsatt industrialisering och integration i odlarnas och packeriernas befintliga flöden, samt nära samarbeten med dagligvaruhandel och producenter för bred implementering, även internationellt.
